Recept
CHOCOLADEMUFFINS
heeft dit recept op 13 oktober 2011 toegevoegd. Dit recept is 6.428 keer bekeken, 67 x bewaard
Verstuur ditStuur dit recept in
voor de Smulweb Keuken Agenda 2014!
Laat het ons weten!
Het water loopt je in de mond!
Verder is het ook mogelijk om er een cake van te bakken, lekker toch! (zie serveer tips)
En persoonlijk vind ik de muffins het aller aller lekkerst als ze een paar uurtjes lekker koud geworden zijn in de koelkast!!!!!
- Bereidingstijd:
- 10-20 minuten
- Keuken:
- Nederlandse keuken
- Smaak:
- Zacht en romig
- Techniek:
- Bakken in oven
- Soort gerecht:
- Banket
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 12 personen
150 g pure chocolade, in
stukjes
100 g boter
100 g suiker
3 eieren
50 g bloem
50 g nougatine (Dr. Oetker)
(p.s. ik heb zelf bij de Hema een pakje van 180 gr. zachte nougat gekocht en in kleine stukjes gesneden )
Voor de bovenlaag:
50 g pure chocolade
in stukjes
25 g crème fraîche
1 klontje boter
Hulpmiddelen
Garde ; mixer; 12 papieren muffin bakjes of muffin vorm met bakjes; kwastje
Voorbereiding
Verwarm de oven op 180°C en haal de bakplaat uit de oven.
Bereidingswijze
Smelt de chocola en boterblokjes in de magnetron of au bain marie. Roer er door met een garde tot een egale massa. Klop de eieren met de suiker tot een witte massa. Voeg bloem en nougatine toe. Roer door het chocolademengsel. Zet de papieren bakjes op de bakplaat en vul ze voor 2/3 met het mengsel. Zet ongeveer 15 min in de oven.
Maak intussen de bovenlaag:
Smelt de chocolade samen met de crème fraîche. Voeg de boter toe en roer met een garde tot een gladde crème.Haal de muffins uit de oven, dompel de bovenkant in de chocoladecrème of smeer met een kwastje de chocolade over de bovenkant en laat afkoelen op een rooster.
Serveertips
VARIATIE TIP:
Ipv muffins kun je ook één grote cake maken. Bak hem dan ong 30 min in een met bakpapier beklede cakevorm.
Bron
Internet
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
hyacintje
Een wat late reactie door alle Sint en verjaardagdrukte maar de muffins waren een enorm succes, zowel in de klas als thuis! Bedankt voor dit recept.
nvelde5
Het ziet er heerlijk uit Ik ga hem morgen maken
hyacintje
Leuk voor als mijn zoon jarig is. Ik neem je recept mee.
ArualB
Mmm, wat je zegt, het water loopt je in de mond. Ik neem hem mee, bedankt. Groet, Laura
JieJie
Zijn de ingrediënten voor 6 personen genoeg voor de cake? Lijkt me erg lekker. Ga ik zeker een keer proberen. Groeten van Jie Jie
souvlaki
Lijkt me lekker Ruth!!!Bedankt voor dit recept, ik ga het gauw proberen.Groetjes Souvlaki
fleurjosephine
Hoi Ruth,het is weer mogelijk om foto`s te plaatsen. Laat maar weten of het lukt!
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
- Malse kwartels in een jasje van bacon
- Kipfilet Met Basilicum
- Runderrib met een saus van eendenlever en port
- Malse kwartels in een jasje van bacon
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
- Biefstuk Met Champignonsaus
- De lekkerder bestaat niet appeltaart
- Hartige muffins met gedroogde ham en komijne kaas
- Franse uiensoep die super simpel is.
- Zalubiyyah
- Bami met kip
- Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes
- De allerlekkerste aardappelgratin die ik zelf SUPER vind
- hutspot met klapstuk
- Mokka -Slagroomtaart
- Overheerlijke uiensoep
- Biefstuk Met Champignonsaus
Vorige
