Recept
Gerookte zalm 
met ricottaroom als voorgerecht.
heeft dit recept op 8 oktober 2011 toegevoegd. Dit recept is 4.336 keer bekeken,
26 x bewaard
en staat in
1 kookgroep.
Deze eenvoudige en snel te bereiden glaasjes zalm met romige mousse zijn de perfecte start van een bijzonder dinertje.
- Bereidingstijd:
- 10-20 minuten
- Gang:
- Voorgerecht
- Keuken:
- Franse keuken
- Smaak:
- Zacht en romig
- Techniek:
- N.v.t.
- Soort gerecht:
- Voorgerecht
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten
1 royale plak gerookte zalm
10 sprieten bieslook
Dille
Het spa van een halve citroen
Zout en peper
15 cl verse slagroom
3 el ricotta
Bereidingswijze
Snijd de gerookte zalm in dunne reepjes en zet weg.
Was, droog en knip de bieslook en de dille. Houd voor de garnering een paar stukjes dille achter.
Meng in een kom de ricotta met de tuinkruiden en het citroensap. Bestrooi met een beetje zout en peper.
Klop de goed gekoelde slagroom met een elektrische mixer stijf.
Schep de ricotta voorzichtig door de room. Voeg zo nodig zout en peper toe.
Serveertips
Vul de glaasje met afwisselend laagje ricottaroom en reepjes gerookte zalm. Garneer met de achtergehouden plukjes dille.
Bron
Atlas
Foto's
 |
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
- silkeq plaatst recept in haar kookboek
- marianneoud plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
Meer "pasta"
garnaal beignets
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: Hollandse garnalen, tempura meel, kriek bier, rode -peper, rode tandoori pasta Lees verder »
Liptauer spread
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 225 gr. magere kwark, 225 gr. zachte boter/margarine/halvarine, 3/4 tl. paprikapoeder, 3/4 tl. karwijzaad, 1 1/2 tl. gehakte kappertjes, 3/4 tl. ansjovispasta, 3/4 tl. … Lees verder »
Pikante mayodip.
Sauzen/dressings uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 100g mayonaise-2eetlepels appelmoes-2eetlepels mierikswortelpasta-zout-witte peper-1theelepel citroensap-snuifje suiker. Lees verder »
Vleesdipsaus
Sauzen/dressings uit de Andere keuken, Ingrediënten: Wat gare soepgroenten-200g genipperd varkensvlees-2eetlepels room-zout-peper-2eetlepels paprikapasta. Lees verder »
Populairste pasta recepten
- 1 Pasta met kip en perziken in roomsaus (940)
- 2 Pasta met gerookte zalm met zongedroogde tomaatjes (712)
- 3 Pasta met kip, spinazie, champignons en boursin (646)
- 4 Gesmolten Kaaspasta met Gegrilde Kip & Groenten (532)
- 5 Heerlijke pastasalade (467)
- 6 Pasta Met Zalmroomsaus (419)
- 7 Spinazie-pasta ovenschotel (348)
- 8 Jamie Oliver's pastasalade (290)
- 9 Pasta maaltijdsalade met kip, pesto pijnboompitjes en kaas (242)
- 10 Simpele pasta met boursin en pijnboompitjes (224)
Vorige
