1 eidooier
2 theelepels speculaaskruiden
1 theelepel kaneel
100 g zachte boter
100 g bruine suiker
0.5 theelepel zout
50 g blanke amandelen fijngemalen
125 g zelfrijzend bakmeel
75 g tarwebloem
Verwarm oven voor op 175°C.
In grote kom (Amandelen fijnmalen in keukenmachine )alles kneden tot een soepele deegbal. In koelkast afgedekt 1 uur laten rusten.
Draai kleine balletjes van deeg en verdeel over de bakplaten. Elk deegballetje beetje plat drukken met je duim.
In ca. 20 minuten in midden van hete oven gaar bakken en daarna af laten koelen.
Pepernootjes versieren met glazuurstiften
Jumbo
![]() |
Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.





Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: Hollandse garnalen, tempura meel, kriek bier, rode -peper, rode tandoori pasta Lees verder »
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 225 gr. magere kwark, 225 gr. zachte boter/margarine/halvarine, 3/4 tl. paprikapoeder, 3/4 tl. karwijzaad, 1 1/2 tl. gehakte kappertjes, 3/4 tl. ansjovispasta, 3/4 tl. … Lees verder »
Sauzen/dressings uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 100g mayonaise-2eetlepels appelmoes-2eetlepels mierikswortelpasta-zout-witte peper-1theelepel citroensap-snuifje suiker. Lees verder »
Sauzen/dressings uit de Andere keuken, Ingrediënten: Wat gare soepgroenten-200g genipperd varkensvlees-2eetlepels room-zout-peper-2eetlepels paprikapasta. Lees verder »