Recept

Noedels met taugè

antpe heeft dit recept op 26 augustus 2011 toegevoegd. Dit recept is 481 keer bekeken.

Dit noedelgerecht kan worden aangevuld met gebakken varkens of rundvlees.

Bereidingstijd:: 20-30 minuten
Gang:: Bijgerecht
Keuken:: Aziatische keuken
Techniek:: Wokken
Soort gerecht:: Bijgerecht
Uit eigen keuken:: Nee (i)

Ingrediënten voor 4 personen

350 gr. brede eiernoedels
zout, peper
3 teentjes knoflook, geperst
25 gr. gemberwortel, geraspt
2 el. olie
200 gr. wortelen, in dunne reepjes
6 lente-uitjes, in ringen
150 gr. taugè
2 eieren, losgeklopt
sojasaus of chilisaus

Bereidingswijze

Bereid de noedels volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakkig.Laat ze uitlekken. Bak de knoflook en gember 3-4 min. op zacht vuur in de olie. Voeg de wortel en lente-ui toe en bak deze ca. 5 min. mee. Roer dan de noedels, taugè en eieren erdoor en verwarm alles nog 3-4 min.