Recept

Paprikasalsa

marjaerich heeft dit recept op 21 augustus 2011 toegevoegd. Dit recept is 688 keer bekeken, 2 x bewaard

In de keukenmachine in een hand omdraai een heerlijke saus. Gemaakt van puntpaprika`s uit de pot met zongedroogde tomaten met Italiaans kruiden ingelegd

Bereidingstijd:: 0-10 minuten
Keuken:: Italiaanse keuken
Smaak:: Zoetzuur
Techniek:: N.v.t.
Soort gerecht:: Sauzen/dressings
Uit eigen keuken:: Nee (i)

TIP: Leuke kookworkshop

Italiaans 'Esclusivo'

1 april, Smulweb Kookcollege

Ingrediënten voor 4 personen

25 gram pijnboompitten
1 pot geroosterde rode paprika`s, uitgelekt (345 gram)
2 eetlepels tapenade van zongedroogde tomaten op olie basis
10 takjes platte peterselie, fijngeknipt
1 teentje knoflook, uitgeperst
zout en peper

Hulpmiddelen

Keukenmachine
Knoflookpers
Kom

Voorbereiding

Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan licht goudbruin. Pureer met een keukenmachine of staafmixer de pijnboompitten, de paprika, de tapenade, peterselie en knoflook. Breng op smaak met zout en peper.