Recept
Chocoladetaart
heeft dit recept op 21 augustus 2011 toegevoegd. Dit recept is 1.434 keer bekeken, 6 x bewaardChocoladetaart met cranberries en gemengde noten
- Bereidingstijd:
- Langer dan 1 uur
- Keuken:
- Amerikaanse keuken
- Smaak:
- Zacht en romig
- Techniek:
- Bakken in oven
- Soort gerecht:
- Banket
- Uit eigen keuken:
- Ja (i)
Ingrediënten voor 12 personen
Roomkaasbeslag
125 gr ricotta
50 gr monchou
2 zakjes vanillesuiker
1 ei
1 eetlepel creme fraiche
1 eetlepel bloem
zeef
beslag
200 gr extra pure chocolade
250 gr roomboter
50 gr extra pure chocolade met noten, fijngehakt
3 eieren
1 eierdooier
300 gr witte basterdsuiker
75 gr bloem
60 gr cacaopoeder
1/2 theelepel bakpoeder
100 gram cranberries
Hulpmiddelen
2 kommen
mixer
zeef
bakpapier
bakvorm rechthoekig 28-22 cm
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180 gr. C. Bekleed het ingevette bakblik met bakpapier.
Roomkaasbeslag: roer de ricotta, mon chou, vanillesuiker, het ei en de creme fraiche door elkaar. De bloem erboven zeven en erdoor scheppen.
Bereidingswijze
Beslag: verwarm de pure chocolade en de boter zachtjes tot alles is gesmolten.
Roer de eieren, suiker en de eidoorier door elkaar. Mix dit ca. 5 minuten tot een wit geheel. Voeg het (iets afgekoelde) chocolademengsel toe en zeef de bloem en het cacao- en bakpoeder erboven. Omscheppen en mengen met de vruchten en notenchocolade.
Vul het bakblik met het chocoladebeslag en verdeel het roomkaasbeslag eroverheen. Trek strepen met een vork, zonder de beslag soorten te veel te vermengen.
Bak de taart ca. 25 minuten. Controleer met een satepen of de taart gaar is. Er moet wat chocolad aan blijven zitten.
Laat de taart helemaal afkoelen.
Serveertips
Snijd de taart in vierkanten.
Bron
Gall en Gall /Marja
WineSteini wijnadvies bij dit recept Powered by
-
Sancerre Domaine Curot
Wit | Droog | 2010
1599Perfecte match
100 -
La Chablisienne Petit Chablis Vibrant
Wit | Droog | 2009
1199Zeer goede match
88 -
La Chablisienne Chablis La Sereine
Wit | Droog | 2007
1499Zeer goede match
88 -
Domaine Tropez White Rosé
Rosé | Droog | 2010
1499Zeer goede match
84
Foto's
 |
 |
 |
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
- marjaerich plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
Meer "chocoladetruffels"
Kraamtraktatie
Ingrediënten: 100 g witte chocolade 1 doos diepvriessoesjes (kant en klaar) blauwe of roze muisjes Lees verder »
koekemannetjes / peperkoek
Ingrediënten: 500 gram bloem 1 theelepel bakpoeder 1 theelepel dubbelkoolzure soda 3 eetlepels keukenstroop 3 eetlepels honing of Lyle`s … Lees verder »
brownie met walnoten en dadels. 
Ingrediënten: 250 g pure chocolade 200 g zachte boter 4 eieren 300 g suiker 500 ml melk 150 g zelfrijzend bakmeel 20 g cacaopoeder … Lees verder »
blonde brownie
Ingrediënten: 125 g pure chocolade 125 g witte chocolade. 200 g zachte boter 4 eieren 300 g suiker 500 ml melk 150 g zelfrijzend … Lees verder »
Citroen-amandelcake
Banket uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: * 80 gram zelfrijzend bakmeel * 200 gram fijne suiker * 200 gram amandelen zonder vlies; gemalen * 2 eetlepels citroensap * 1 eetlepel citroenrasp * 6 eiwitten * 170 gram … Lees verder »
brownie met walnoten en glazuur.
Ingrediënten: 250 g pure chocolade 200 g zachte boter 4 eieren 300 g suiker 500 ml melk 150 g zelfrijzend bakmeel 20 g cacaopoeder … Lees verder »
spicy brownies met een bite.
Ingrediënten: 250 g pure chocolade 200 g zachte boter 4 eieren 300 g suiker 500 ml melk 150 g zelfrijzend bakmeel 20 g cacaopoeder … Lees verder »
Crostata di limone, citroentaart
Banket uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: Voor de "pasta frolla" (deeg): * 200 gr. bloem * 85 gr. koude boter in blokjes * 80 gr. suiker * 3 eidooiers * rasp van 1 biologische citroen Voor de "crema di limone" … Lees verder »
Basisrecept tomatensaus
Sauzen/dressings uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 800 ml tomatenblokjes 1 1/2 dl rode wijn 1 ui 1 stengel bleekselderij 2 eetlepels tomatenpuree 1 bakje verse italiaanse kruiden (tijm, oregano, rozemarijn, … Lees verder »
brownie met hazelnoten.
Ingrediënten: 250 g pure chocolade 200 g zachte boter 4 eieren 300 g suiker 500 ml melk 150 g zelfrijzend bakmeel 20 g cacaopoeder … Lees verder »
Populairste -chocoladetruffels recepten
- 1 lasagna (2.741)
- 2 franse ovenschotel (2.041)
- 3 Recept indische smoor (1.839)
- 4 griekse kip (1.443)
- 5 Pittige Kipfilet a la Pizzaiola (1.281)
- 6 Pittige indische rundvleesstoofpot (ook voor de slowcooker ) (1.214)
- 7 zelfgemaakte boursin (1.105)
- 8 HETE KIP (931)
- 9 Indische kip (930)
- 10 Franse tomatentaart van Guylaine (846)
