Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Appel/komkommersalade - uit te breiden tot maaltijdsalade

Door: adeline_a

  • Nederlands Bijgerecht
  •  
  • Geplaatst op

Ingrediënten 2 personen


1 zoetzure appel
1/3 komkommer (grote)
1 eetlepel walnoot- of olijfolie
2 eetlepels azijn
4-6 theelepeltjes suiker
zout
peper


Verder heb je nodig


Schaal(tje)om in op te dienen.


Simpele, frisse, zoetzure salade met eindeloos veel mogelijkheden tot varieren.
Heerlijk als zomersalade bij gebakken aardappelen of BBQ.
Uit te breiden tot heerlijke maaltijdsalade.

Ontdek meer:

Voorbereiding

Schil de appel en snij daar rondom plakjes vanaf.
Deze plakjes in gelijke blokjes snijden.
Komkommer schillen, in plakjes en vervolgens ook in blokjes snijden.

Bereidingswijze

De blokjes appel en komkommer vermengen.
Van de walnoot- of olijfolie, azijn, suiker, zout en peper een dressing maken en hier doorheen mengen en op smaak afmaken.

MAALTIJDSALADE

Voor een maaltijdsalade de appel/komkommersalade naar naar behoefte aanvullen met:

- Gemengde sla of ijsbergsla
- Een fijngesnipperd sjalotje
- Geroosterde pijnboompitten of sesamzaad
- Feta in kleine blokjes of blokjes kaas
- Seizoenfruit in stukjes
- Heel fijn gesneden witlof en plakjes banaan
- Koud gekookte krieltjes
- Provençaalse kruiden

- Partjes hard gekookt ei als garnering

Afhankelijk van toevoegingen, hoeveelheid dressing aanpassen.

Serveertip

- Als zomersalade bij gebakken aardappelen of BBQ.

- Als maaltijdsalade serveren met geroosterd brood en boter.



Deel dit recept

Reacties (3)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van adeline_a
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Smult is het lekkerste kooktijdschrift voor de hobbykok. Ieder kwartaal verschijnt er een nieuw nummer boordevol kookinspiratie voor bij jou aan tafel. Alleen nu ontvang je voor €19,95 5 nummers Smult!… Lees verder »

Volgend recept
Top