Ingrediënten

Pond kipfilet
2 courgettes
kilo tomaten
uien
parmezaanse kaas
knoflook heleboel
bakje champignons
kruidenbouillon
spaghetti

Bereidingswijze

Knoflook schoonmaken, kip in stukjes snijden, peper en zout erop, kip aanbakken in boter en olijfolie, tijdens het bakken. Champignons in stukjes snijden en meebakken. 3 teentjes knoflook bij voegen, ongeveer 2 minuten voordat de kip klaar is. Kip en knoflook uit laten lekken. Ui in het botermengsel fruiten, courgette schillen en in blokjes gesneden bij het uimengsel voegen. 3 teentjes knoflook uitgeperst bijvoegen. Doorbakken tot de courgette zacht wordt. Ontvelde tomaten in stukjes snijden en bijvoegen. Rest van de knoflook bijvoegen. Saus laten pruttelen. Kaas toevoegen. Saus binden met de kaas. 3/10 l kruidenbouillon bijvoegen totdat de saus op de juiste dikte is. Ondertussen heb je de spaghetti gekookt volgens de gebruiksaanwijzing.