Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Thaise tom yam soep

Door: Joyce1956

  • Thais
  •  
  • Geplaatst op

Ingrediënten 4 personen


1 kippebouillonblokje
2a3 stengels citroengras,geplet
40 gram geschilde verse gember in plakjes
40 gram geschilde verse laos in plakjes
2a3 citoenblaadjes
4 tenen knoflook,geplet
scheutje zonnebloemolie
1 ui doormidden gesneden en in dunne plakjes
1 kipfilet in stukjes
1 eetl rode currypasta
2 dl kokosmelk
sap van 2 limoenen
1 eetl bloem
20 gram boter
vissaus
paar bladeren chineese kool in zeer fijne reepjes
1 klein bosje koriander ,grof gehakt


Verder heb je nodig


Pan, zeef, koekenpan


Een heerlijk soepje.

Ontdek meer:

Bereidingswijze


Breng 1 liter water aan de kook.Los het bouillonblokje op in het water en voeg citroengras,gember,laos,citroenblaadjes en knoflook toe.Laat op laag vuur ruim een halfuur trekken.Zeef de buoillon.Verhit de zonnebloemolie in een pan en bak de uien de kipstukjes in een paar minuten gaar.Voeg de rode currypasta toe en bak dit even mee.Voeg de bouillon,de kokosmelk en het limoensap toe en breng weer aan de kook.Kneed de bloem door de boter en doe dit al roerend bij de soep.Breng op smaak met vissaus.Voeg op laatste moment de Chineese kool toe en bestrooi met de koriander.TIP Als je van pittig houdt kun je meer rode currypasta toevoegen of op laatste moment een fijn gesneden rode peper.

Bron

Le magazine



Deel dit recept

Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Joyce1956
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Volgend recept
Top