• Eigen recept

bessensaus

  • Nederlands Nagerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 10 personen

500 g rode besjes, geritst en gewassen (goed uitgelekt!!)
(vanille)suiker naar smaak

HULPMIDDELEN

Pan, zeef, glazen potjes (+-400ml), tang


Zo makkelijk, (h)eerlijk en goedkoop, waarom zou je het kopen met al die smaak/kleur/geurstoffen erin??

Voorbereiding

Was de potjes+deksels met soda en kokend water uit.
Kook de potjes+deksels gedurende de tijd dat je de besjes kookt. Met een tang uit het water halen en ze zijn gedesinfecteerd. Laat ze door de lucht drogen

Bereidingswijze

Zet de besjes met suiker op laag vuur op.
Blijf voortdurend roeren anders koekt het aan. Proef regelmatig of hij niet te zuur is en voeg naar smaak suiker toe.
Als alle besjes stuk gekookt zijn, passeer je de substantie door de zeef over in een andere pan.
Even op laten koken en dan uitschenken over de potjes. Deksel erop, even op zijn kop zetten en terugzetten. Als de deksel naar binnen plopt (na een half uur/uur), is het potje vacuum en kan je de saus een paar maanden goed houden.

Serveertips

Bij de chocolademousse, over yoghurt of over bijvoorbeeld een pavlova.

Variatie: aardbeien, frambozen, bramen, blauwe bessen, etc,etc

Leuk recept? Deel het
Reacties (0)
Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van satika1
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken

Wok je koelkast leeg wordt mogelijk gemaakt door Go-Tan

Wok je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Stuur vóór 30 augustus jouw recept in en kies uit de categorie: marinade, dressing of kruidenboter. Op de ingezonden recepten kan direct gestemd worden! Doe mee! … Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies