Ingrediënten

* 4 struikjes witlof
* 4 gekookte aardappelen
* 2 hardgekookte eieren
* 100 gram gekookte ham[dikke
plak]
* klontje boter
* 50 gram geraspte oude kaas
* 2 dl kookroom
* 8 takjes selderie fijngehakt
* paneermeel
* ovenschaal van 1,5 liter

Bereidingswijze

* was en snijd de witlof in
de lengte in brede repen.
* Snijd de aardappelen in
plakjes.
* Hak de eieren fijn en de
ham in kleine blokjes.
* Verwarm de oven voor op
180°C.
* Verhit een klontje boter in
een pan en roerbak de witlof
kort.
* Laat een beetje afkoelen.
* Roer de kaas door de
kookroom.
* Bestrooi een ingevette
ovenschaal met wat
paneermeel.
* Verdeel de
aardappelschijfjes
dakpansgewijs over de bodem
van de ovenschaal en
bestrooi met de selderie.
* Verdeel de witlof erover en
daarna de blokjes ham en
het ei.
* Giet het roommengsel over
de inhoud van de ovenschaal.
* Zet de schaal 20 - 30 min
in de voorverwarmde oven tot
de bovenkant een licht
gekleurd korstje heeft.