Zomergroenten recept

Recept

Lekker gemakkelijk bijgerecht met verse doperwten en peultjes

Bereidingstijd:: 0-10 minuten
Gang:: Bijgerecht
Keuken:: Slanke keuken
Smaak:: Neutraal
Techniek:: Bakken
Speciaal dieët:: koemelkvrij
kippenei eiwitvrij
notenvrij
sojavrij
histaminevrij
Uit eigen keuken:: Nee (i)

Ingrediënten voor 4 personen

5 ons doperwten (ongedopt)
150 gram peultjes
100 gram WUS ( 1/3 ui, 1/3 winterwortel, 1/3 bleekselderij)
2 plakjes parmaham, in kleine stukjes
Scheut droge witte wijn
Rozemarijn en tijm, peper en zout

Voorbereiding

WUS in kleine blokjes snijden en glazig bakken in olijfolie
Gedopte doperwten 2 min koken, peultjes na 2 minuten toevoegen en geheel nog 2 min koken. Afspoelen met koud water in een zeef of vergiet.
Bij WUS, parmaham meebakken.
Groenten, wijn en kruiden toevoegen. Even snel doorwarmen.

Bereidingswijze

Roerbakken

Serveertips

Lekker met ribeye, friet of knapperig bruinbrood

Bron

Zelf bedacht

Reacties
Menukaart maken

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

Nog geen reacties.

Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.

- Voorgerechten
- Hoofdgerechten
  - Malse kwartels in een jasje van bacon
  - Kipfilet Met Basilicum
  - Runderrib met een saus van eendenlever en port
- Bijgerechten
- Nagerechten
- Tussengerechten
- Overige gerechten
  - Biefstuk Met Champignonsaus
  - De lekkerder bestaat niet appeltaart
  - Hartige muffins met gedroogde ham en komijne kaas
  - Franse uiensoep die super simpel is.
  - Zalubiyyah
  - Bami met kip
  - Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes
  - De allerlekkerste aardappelgratin die ik zelf SUPER vind
  - hutspot met klapstuk
  - Mokka -Slagroomtaart
  - Overheerlijke uiensoep