Recept
Omelet met spinazie
heeft dit recept op 3 juli 2011 toegevoegd. Dit recept is 2.515 keer bekeken, 17 x bewaard en staat in 1 kookgroep.
- Bereidingstijd:
- 10-20 minuten
- Keuken:
- Franse keuken
- Techniek:
- Bakken
- Soort gerecht:
- Lunch/Brunch
- Uit eigen keuken:
- Ja (i)
Ingrediënten voor 2 personen
* 2 grote handen vol verse spinazie
* 1 ui
* scheutje olijfolie of klontje boter
* 1 teen knoflook
* 4 eieren
* zout en peper
Bereidingswijze
Was de spinazie. Was deze nog een keer. Verwijder de te dikke stelen en maak hem droog, desnoods volgens de camping-sladroog-manier: rondslingeren in een theedoek. Bak de ui op halfhoog vuur glazig in olie of boter. Bak de knoflook daarna even mee, draai het vuur hoog en doe de spinazie in de pan. Bestrooi met zout en hussel met een spatel tot het slinkt. Hopelijk komen er geen hele rivieren water uit, maar daarom staat het vuur ook hoog; dan kan het verdampen. Als je denkt dat de spinazie genoeg geslonken is, zo na een minuut of drie, doe je de met zout en peper losgeklopte eieren in de pan. Bak er vervolgens een omelet van.
Bron
Reiskookboek Frankrijk - Onno Kleyn
Foto's
 |
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Dank je wel voor het delen van dit recept. Ik ben dol op spinazie en tot nu maakte ik voor de lunch/brunch altijd dit heerlijke recept http://tinyurl.com/3jt5fws . Blijft een aanrader, maar ik ben blij dat ik nu nog een heel snel makkelijke spinazie-lunch/brunch-recept toe kan voegen. Groetjes Neeltje
- margo10 plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
Vorige
