Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Advocaatparfait

  • Nederlands Nagerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 6 personen

2 1/2 dl slagroom,2 zakjes vanillesuiker, 2 el poedersuiker, 2 1/2 dl advocaat, 100 gr pure chocolade(70% cacaobestanddelen)


HULPMIDDELEN

Handmixer,cakevorm van ca.5 dl inhoud(bekleed met plasticfolie) en paletmes


Voor dit dessert moet je wel van advocaat houden, al is de smaak wel erg verzacht

Voorbereiding

Klop in een kom de slagroom met de vanillesuiker en poedersuiker bijna stijf en roer dan de advocaat er goed door. Schep dit mensel in de cakevorm en strijk de bovenkant glad.
Laat hem 3 tot 4 uur bevriezen in de diepvries.
Breek de chocola boven een steelpan en hang de steelpan
boven een pan met kokend water.
Laat de chocola al roerend smelten.Laat de chocolade weer iets dikker worden en strijk het met een spatel dun uit op een bakplaat. Laat het in de koelkast bijna hard worden.Steek er met behulp van een paletmes mooie krullen van.

Bereidingswijze

Neem de parfait 5 min. voor het serveren uit de diepvries. Dompel de vorm even in heet water en keer de parfait boven een rechthoekige platte schal. Garneer met de chocoladekrullen

Bron

Tip 2004



Leuk recept? Deel het
Reacties (0)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van kriena
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Ontvang een jaarabonnement Smult en het kookboek Dagelijkse Kost 2 van de bekende Belgische TV-kok Jeroen Meus van € 44,79 voor € 32,95… Lees verder »

Dit nummer in Smult: o.a, de lekkerste hachee, coq au vin en andere traditionele gerechten met een nieuwe twist. Profiteer nu 5 X Smult met 30% korting! Profiteer nu!… Lees verder »

Top