Recept

vruchtensalade met amandelen

awallenburg heeft dit recept op 13 juni 2011 toegevoegd. Dit recept is 609 keer bekeken.

Vruchtensalade met amandelen

Bereidingstijd:: 20-30 minuten
Gang:: Nagerecht
Keuken:: Nederlandse keuken
Smaak:: Zoet
Techniek:: N.v.t.
Soort gerecht:: Nagerecht
Uit eigen keuken:: Nee (i)

Ingrediënten voor 6 personen

250 gr aardbeien, 200 gr aalbessen, 1 kleine rijpe mango, 1 zakje geschaafde amandelen van 45 gr (Baukje), 2 el suiker, 4 el amaretto (amandellikeur), 1 bekertje creme fraiche.

Hulpmiddelen

Geen

Voorbereiding

In droge koekenpan geschaafde amandelen goudbruin roosteren. Uit pan nemen en laten afkoelen. Aardbeien en aalbessen wassen en schoonmaken. Mango schillen en in blokjes snijden.

Bereidingswijze

In schaal helft van amandelen, aardbeien, aalbessen en mango voorzichtig door elkaar scheppen. Suiker en 2 el amandellikeur erdoor scheppen. Minstens 1 uur laten intrekken. In kommetje creme fraiche loskloppen met 2 el amandellikeur.