Ingrediënten voor 2 personen

Komkommer,peper en zout,2 sjalotten,2eetl slaolie.
Een scheutje azijn of dragonazijn,1/4 blikje annanas,
1/4 blikje mandarijnen.

Hulpmiddelen

Mes dunschiller kom.

Voorbereiding

Schillen de komkommer

Bereidingswijze

Was de komkommer.Schil ze tot de helft in de lengte,de andere helft laat je het groen eraan zitten,ziet straks mooi gekleurd uit.Snij ze dan in dunne reepjes ongeveer als lucifers stokjes.Bestrooi met peper en zout.Laat uitlekken in vergiet.Snipper de sjalotjesheel fijn,en doe dit bij de komkommer,met de olie en azijn.Doe de uitgelekte mandarijntjes en in blokjes gesneden ananas erbij.
Laat alles een poosje intrekken en serveer koud.
Smakelijk eten.

Serveertips

Heerlijk fris in de zomer,smaakt overal bij ook bij de bbq.