Ingrediënten

Bodem :
55 gram suiker,
120 gram (room)boter en
180 gram zelfrijzend bakmeel, snufje zout
Vulling:
120 gram boter,
120 gram suiker,
1 blikje gecondenseerde melk
1 lepel stroop
Topping:
170 gram chocolade naar keuze

Voorbereiding

Oven voorverwarmen op 180 graden

Bereidingswijze

Bodem:
Maak van alle ingredienten voor de bodem een deeg. Dat doe je in een springvorm van 26 cm (of wat voor vorm dan ook, ik gebruik een vierkant siliconen ding)Gaatjes erin prikken en 20 minuten in een oven van 180 graden bakken. Bakpapier op de bodem is handig!
Vulling:
Alles in een pannetje en al roerend aan de kook brengen. Dan 5 tot 10 minuten AL ROEREND laten koken.
Dit gaat over de bodem en dan laat je het geheel afkoelen in de koelkast.
Topping:
Chocolade laten smelten en erover heen doen, weer af laten koelen in de koelkast.

Serveertips

Na ongeveer 20 tot maximaal 30 minuten kun je de shortcake al in blokjes snijden (anders is de chocolade te hard)

Bron

Internet