Recept

Bonbon van parmaham gevuld met salade, blauwe kaas, meloen e

planco heeft dit recept op 22 maart 2011 toegevoegd. Dit recept is 2.316 keer bekeken, 21 x bewaard en staat in 1 kookgroep.

Bereidingstijd:: 20-30 minuten
Keuken:: Internationale keuken
Smaak:: Neutraal
Techniek:: N.v.t.
Soort gerecht:: Salades
Uit eigen keuken:: Nee (i)

Ingrediënten voor 4 personen

8 grote plakken parmaham
50 g rucola
100 g gemengde sla
5 sprieten bieslook
50 g blauwe kaas
1 kwart meloen
1 handje cashewnoten (ongezouten)
Dressing Honing Mosterd
paar cherrytomaatjes
paar takjes basilicum

Voorbereiding

Leg een stuk plasticfolie op de werkbank. Leg daarop steeds twee plakken ham kruislings op elkaar.
Snijd de blauwe kaas en de meloen in blokjes en hak de noten grof.
Meng de gemende salade met de rucola, de kaas- en meloenblokjes, gehakte bieslook en de nootjes

Bereidingswijze

Breng de salade op smaak met de honing-mosterddressing. Verdeel de salade in het midden van de ham en vouw de uiteinden naar elkaar toe en draai er een stevige bonbon van.
Serveer de bonbons op mooie bordjes en maak het geheel af met de tomaatjes en basilicum.