Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Heerlijke griekse salade van jamie oliver

Door: metata

  • Grieks
  •  
  • Geplaatst op

Ingrediënten 4 personen


- 2 rijpe avocados
- krop sla
- 1 citroen
- 8 tomaten
- 2 rode uien
- zwarte olijven
- pakje fetakaas in blokjes
- oregano
- ciabattabrood
- peper en zout
- olijfolie
- rode wijnazijn
Eigen toevoeging: cashewnoten


Verder heb je nodig


- Grillpan of overgrill

The gorgeous salad!

Hele lekkere salade van Jamie Oliver. Met gemarineerde rode ui en een frisse citroendressing. Gezond, licht, makkelijk en alles zelfgemaakt met verse ingrediƫnten. Heel geschikt als maaltijdsalade.

Ontdek meer:

Voorbereiding

Verhit een grillpan of ovengrill.

Bereidingswijze

Verwijder de korst van de ciabatta en snij het brood in duimgrote stukjes. Grill het brood langzaam in een grillpan of ovengrill.

Rasp de citroenschil en pers de citroen. Doe alles bij elkaar in een schaaltje.

Snij de avocados in reepjes, doe ze in een bakje en besprenkel met wat citroensap tegen verkleuren. Voeg toe aan een grote saladekom.

Maak van de rest van het citroensap een dressing door peper, zout, oregano en olijfolie (3 keer de hoeveelheid van de citroensap) toe te voegen.

Snij de rode ui in fijne ringen en marineer ze in een schaaltje met rode wijnazijn en peper en zout.

Snij en was de sla, droog in een theedoek (hard draaien!) of slacentrifuge en doe ze bij de avocado in de kom.

Snij de tomaten in grove stukken en doe ze in de kom bij de rest. Snij de olijven grof en doe ze erbij. Mix de salade. Doe er nog een scheut olijfolie over.

Verkruimel de fetakaas en verdeel de croutons over de salade.

Voeg eventueel nog wat cashewnoten toe en eet smakelijk!

Bron

Jamie Oliver app `20 minutes meals`



Deel dit recept

Reacties (3)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van metata
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Smult is het lekkerste kooktijdschrift voor de hobbykok. Ieder kwartaal verschijnt er een nieuw nummer boordevol kookinspiratie voor bij jou aan tafel. Alleen nu ontvang je voor €19,95 5 nummers Smult!… Lees verder »

Volgend recept
Top