Pasta Met Gerookte Zalm En Rucola recept

Recept

Bereidingstijd:: 10-20 minuten
Gang:: Hoofdgerecht
Keuken:: Mediterrane keuken
Smaak:: Zacht en romig
Techniek:: Koken
Uit eigen keuken:: Nee (i)

Ingrediënten voor 4 personen

375 g (volkoren)
Fusilli of farfalle
50 g boter
125 ml crème fraîche
Geraspte schil van 1 biologische citroen of limoen
200-250 g gerookte zalm, in dunne reepjes
75 g rucola
Geschaafde Parmezaanse kaas

Bereidingswijze

Kook de pasta beetgaar in gezouten water. Smelt de boter op laag vuur en roer er de crème fraîche en geraspte citroenschil door. Giet de pasta af, meng direct met de citroensaus, de zalm en tenslotte met de rucola. Serveer op warme borden en geef de Parmezaanse kaas erbij.

Bron

http://www.volkskrant.nl/vk/nl/2964/Volkskeuken/article/detail/1037042/2010/10/21/Pasta-met-gerookte

Reacties
Menukaart maken

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

Nog geen reacties.

Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.

- Voorgerechten
- Hoofdgerechten
  - Malse kwartels in een jasje van bacon
  - Kipfilet Met Basilicum
  - Runderrib met een saus van eendenlever en port
- Bijgerechten
- Nagerechten
- Tussengerechten
- Overige gerechten
  - Biefstuk Met Champignonsaus
  - De lekkerder bestaat niet appeltaart
  - Hartige muffins met gedroogde ham en komijne kaas
  - Franse uiensoep die super simpel is.
  - Zalubiyyah
  - Bami met kip
  - Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes
  - De allerlekkerste aardappelgratin die ik zelf SUPER vind
  - hutspot met klapstuk
  - Mokka -Slagroomtaart
  - Overheerlijke uiensoep