Ingrediënten voor 6 personen

10 sneetjes volkorenbrood
40 gram boter
100 gram verse kruidenkaas
1 eetl. crème fraiche
2 theelepels mierikwortel (potje)
peper en zout
1 1/2 bosje dille
400 gr. gerookte zalm of forel
2 stengels bleekselderie.

Hulpmiddelen

Steker

Voorbereiding

Uit het brood 20 rondjes van 6 ½ cm. steken. In de hete boter de rondjes aan 2 kanten bakken en uit laten lekken op keukenpapier. De kruidenkaas mengen met de crème fraiche en mierikwortel. Met peper en zout op smaak brengen

Bereidingswijze

Een bos dille hakken en door de kruidenkaas roeren. De croutons besmeren met de kruidenkaas, daarop een plakje zalm of forel. Bleekselderie en een takje dille erbovenop.

Serveertips

Voor bij de borrel

Bron

Carta