Ingrediënten voor 4 personen

Voor 4 personen

350 g kipgehakt
1 fijngehakt klein Spaans pepertje
2 gesnipperde knoflookteentjes
Kruidenmix met zeezout Italiaans
Peper zwart Molen
1 doosje kerst tomaatjes
300 g gekookte en koud gespoelde pasta
6 eetlepels olijfolie
4 eetlepels geroosterde pijnboompitten
verse bieslook
parmezaankaas

Bereidingswijze

Bereiding



1. Verhit de olie in de wok en fruit het Spaanse pepertje en de knoflook zonder te laten kleuren. Kruid met zwarte peper en zeezout.

2. Voeg het kipgehakt toe en roerbak.

3. Doe de tomaatjes erbij en laat 5 min. fruiten. Kruid met kruidenmix Italiaans.

4. Gooi er ook de pasta en de pijnboompitten bij en roerbak nog 5 min.

5. Werk af met bieslook en bestrooi royaal met parmezaanschilfers.

Serveertips

Tips
Je kunt het kip gehakt eventueel vervangen door in blokjes versneden kipfilet.
Voeg een geplette ansjovis toe voor een extra krachtige smaak.

Bron

Via een vriendin