Recept

Chinees rijst gekookt en erna gestoomd

deonart heeft dit recept op 24 januari 2011 toegevoegd. Dit recept is 1.294 keer bekeken, 2 x bewaard

中煮米飯爾娜 Vanochtend weer een receptje bedacht. Eerst word de rijst normaal gekookt en erna met kruiden en lente-ui gestoomd.

Bereidingstijd:: 30-60 minuten
Gang:: Bijgerecht
Keuken:: Chinese keuken
Smaak:: Neutraal
Techniek:: Stomen
Soort gerecht:: Bijgerecht
Uit eigen keuken:: Nee (i)

Ingrediënten voor 3 personen

2 koppen pandanrijst
3+3/4 kop water
1/2 t zout
olie
1/8 t vijfkruidenpoeder
1 lente-ui, in ringetjes
50 g doorregen spek, in reepjes

Bereidingswijze

1. Kook rijst in zout en water.
2. Laat rijst afkoelen terwijl je het af en toe met een vork doorroeren.
3. Meng lente-ui en spek door rijst.
4. Voor serveren rijst in een zeef doen en stoom in een pan met bodem water met deksel op pan. (let wel dat dit goed warm is en langzaam stomen is beter dan snel, zo kan de spek ook goed gaar worden)