Trienekes soep of Carnavals soep

  • Nederlands
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 8 personen

* 1 pond rundergehakt
* 2 flinke uien
* 1 rode paprika
* 1 groene paprika
* 1 gele paprika
* 2 spieren prei
* 1 blik witte bonen in tomatensaus
* 2 vlees bouillontabletten
* 3 maggi blokjes
(cubussen)
* 1 pak zontomaatje van 1 liter
(tomatensap)
* water ongeveer ½ liter
* evt. 1 eetlepel bruine suiker
* sambal badjak

de benodigheden

alles in huis ..

alles gesneden
carnavals soep

soep is klaar !


Een soep voor 8 personen en dan heb je ieder een flinke kop vol.
Deze soep is familie recept mijn moeder maakte deze altijd rond carnaval vandaar de naam.
De kleuren van de paprika geven de kleuren van Carnaval ROOD GROEN en GEEL.
Hier thuis staat hij wel vaker op tafel.
Iedereen vind hem lekker, lust je een ingredient niet dan vaak vinden ze het bij deze soep wel lekker.
Zal de smaak wel doen, ook altijd een succes bij gasten met een broodje of zelfgemaakte soep stengels.

Voorbereiding

Gehakt met koffiemelk peper en zouten en balletjes van draaien.
Alle groenten fijn snijden.

Bereidingswijze

Gehaktballetjes goed hard aanbakken.
Uien mee fruiten de paprika en de prei.
In grote soeppan de tomaten sap gieten en ongeveer halve liter water(even zelf kijken hoe dik je de soep wilt hebben ) de bouillonblokken toevoegen daarop de witte bonen in tomatensaus.
Als de groenten aangefruit zijn deze in de soeppan doen en dit alles nog een minuut of 10 op klein vuur laten staan.
Door de warmte garen de groenten nog wel na.
Het lekkerst is natuurlijk als de soep dag van te voren klaargemaakt word kan de smaak lekker doortrekken.
Zelf even kijken voor evt. toevoeging van peper en zout en evt een schep bruine suiker mocht hij te zuur zijn van het tomatensap.
Voor het pittige voeg je een klein beetje sambal badjak toe.

Serveertips

Lekker met warm stokbrood of harde broodjes of de zelfgemaakte soep stengels.


Smakelijk eten !

Bron

Recept van moeder

Leuk recept? Deel het
Reacties (43)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties
Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van parel62
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken

Wok je koelkast leeg wordt mogelijk gemaakt door Go-Tan

Wok je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Stuur vóór 30 augustus jouw recept in en kies uit de categorie: marinade, dressing of kruidenboter. Op de ingezonden recepten kan direct gestemd worden! Doe mee! … Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies