Recept

CHINESE KLEEFTRIJST MEEL, ZOETE SNOEPGOED

deonart heeft dit recept op 8 januari 2011 toegevoegd. Dit recept is 1.081 keer bekeken, 2 x bewaard

Ik had weer een kookles van Qin gehad en we maakte 2 recepten met kleeftrijs meel. Deze recept kan echt een kind ook maken. Zo makkelijk is dit. Echt lekker voor diegenen die van zoet houden. 湯圓

Bereidingstijd:: 20-30 minuten
Keuken:: Chinese keuken
Smaak:: Zoet
Soort gerecht:: Tussendoortje
Uit eigen keuken:: Nee (i)

Ingrediënten

Kleefrijst meel (dit is bij de Chinese toko of Vietnamese toko te kopen)
hete water
gelijke hoeveelheden zwarte sesamzaad (bij toko te koop), cashewnoten, pinda´s, witte suiker
olie voor bakken
kleefrijst meel voor buiten om of versiersuiker

Bereidingswijze

1. Maak in een vijzel de noten fijn.
2. Rooster zwarte sesamzaad in een droge koekenpan en maak ze fijn in vijzel.
3. Meng nu noten, sesamzaad en suiker door elkaar.
4. Maak van kleefrijst meel een slappe beslag.
5. Meng noten sesamzaad en suiker mengsel door beslag.
6. Verhit olie in koekenpan en doen beslag in olie.
7. Bak beslag tot meel gaar is en laat afkoelen.
8. Bak overige meel in droge pan tot lichtbruin van kleur en laat afkoelen.
9. Neem met een lepel hoopjes van gaar beslag en draai er slappe balletjes van en rol elk door of geroosterd meel of door versier suiker.
10. Rangschik dumplings op een serveer schaal.