Recept
Gesmoord gekruid varkensvlees
heeft dit recept op 13 december 2010 toegevoegd. Dit recept is 1.549 keer bekeken,
16 x bewaard
五香紅燒豬肉 Deze eten we met Nieuwjaarsdag 2011
- Bereidingstijd:
- Langer dan 2 uur
- Gang:
- Bijgerecht
- Keuken:
- Chinese keuken
- Smaak:
- Hartig
- Techniek:
- Smoren
- Soort gerecht:
- Bijgerecht
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 4 personen
500 g speklappen in 3-4 cm blokjes gesneden
1/2 prei in dikke ringen gesneden of 3 lente-uien
4 cm. gemberwortel in plakken gesneden
1 e olie
1 e droge sherry
1 vol t suiker
4 e sojasaus
1 steranijs
1 kaneelstokje van 5 cm.
1 t zout
kippenbouillon
Bereidingswijze
1. Verhit de olie op hoog vuur, roerbak het vlees tot de roze kleur is verdwenen.
2. Voeg sherry, sojasaus, suiker, prei, gember, steranijs, kaneelstokje en kippenbouillon toe en roer alles goed door vlees en breng aan kook.
3. Doe in zware stoofpan of vuurvaste aardewerk pot.
4. Zet de pan op heel zacht vuur(plaatje) met deksel op de pan.
5. Smoor vlees tot gaar. Hoe langer hoe lekkerder. Minimaal 3 uur.
Foto's
 |
 |
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Ik kwam dit recept van je tegen en neem het van je mee, het lijkt me heerlijk, groetjes Susan
hoi deonart,ik snap dat dit voor jou een topper is, heb het ook gemaakt,en inderdaad ook weer heerlijk. dank hiervoor groet greetje075.
Zodat de speklappen precies onder bouillon staat, onthou het moet heel lang smoren, zo jij moet het in de gaten houden dat het niet te heet worden en dat te veel vocht verdampen, ^Bianca^ is echt een heerlijke recept en één van mijn toppers ..Groetjes Deon
Hoi Deonart,Ik wil je gerecht gaan maken, ziet er goed uit, maar kun jij vertellen hoeveel kippenbouillon ik toe moet voegen?Groetjes,bianca
Hoi Deonart,Ik wil je gerecht gaan maken, ziet er goed uit, maar kun jij vertellen hoeveel kippenbouillon ik toe moet voegen?Groetjes,bianca
- Irtaca plaatst recept in haar kookboek
- deonart plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
Vorige
