Recept
Hindesteak met een portopeperroomsausje
heeft dit recept op 8 december 2010 toegevoegd. Dit recept is 2.624 keer bekeken.
- Bereidingstijd:
- 0-10 minuten
- Gang:
- Hoofdgerecht
- Keuken:
- Belgische keuken
- Smaak:
- Zacht en romig
- Techniek:
- Bakken
- Soort gerecht:
- Hoofdgerecht
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 2 personen
2 Hindesteaks
1 dl room
2 cl Asbach Uralt (of cognac/brandy)
2 tl Groene peperbolletjes
4 tl bruine roux
1 el porto
solo
Versgemalen peper
Bereidingswijze
Bak de hindesteakjes aan in wat solo.
Afkruiden met peper.
Flambeer met de Asbach Uralt.
Als de vlammen uit zijn voeg de room toe, de roux, de peperbolletjes en de porto.
Laat de saus wat indikken.
Foto's
 |
 |
 |
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
- dirkvd plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
