Recept

Bagnat met omelet en gerookte zalm

dirkvd heeft dit recept op 8 december 2010 toegevoegd. Dit recept is 262 keer bekeken, 4 x bewaard

Een lekker receptje om het ontbijt iets speciaal te geven

Bereidingstijd:: 10-20 minuten
Keuken:: Belgische keuken
Techniek:: Bakken
Soort gerecht:: Lunch/Brunch
Uit eigen keuken:: Nee (i)

Ingrediënten voor 2 personen

2 Bagnat broodjes
4 eieren
2 sneden gerookte zalm
1 ui
Ricolla sla
solo
peper

Bereidingswijze

Snipper de ui fijn
Breek de eieren in een kom en kluts ze
Fruit de gesnipperde ui in een pan.
Voeg de eieren toe en laat stollen.
Kruid af met wat peper.
Snij de broodjes open.
Deel de omelet in 2.
Beleg elk broodje met een halve omelet en een mooie plak zalm
Versier met wat ricolla sla

WineSteini wijnadvies bij dit recept
Powered by

Clos de Chenôves Bourgogne Blanc

Wit | Droog | 2007

9₉₉

Zeer goede match

90
Cave de Prissé Mâcon-Villages Blanc

Wit | Droog | 2009

6₉₉

Zeer goede match

88
Terra Incognita Mâcon-Villages Blanc Vieilles Vignes

Wit | Droog | 2009

10₉₉

Zeer goede match

88
Esporão Reserva Branco

Wit | Droog | 2010

13₉₉

Zeer goede match

87