Recept

trifle met mascarpone en rode appel

erpelke heeft dit recept op 22 november 2010 toegevoegd. Dit recept is 1.630 keer bekeken, 2 x bewaard

Dit is een lekker zoet nagerecht wat ik al vaak gemaakt heb omdat het eigenlijk best simpel is en iedereen lust het eigenlijk wel!!

Bereidingstijd:: Langer dan 1 uur
Gang:: Nagerecht
Keuken:: Europese keuken
Smaak:: Zoet
Techniek:: N.v.t.
Soort gerecht:: Nagerecht
Uit eigen keuken:: Nee (i)

TIP: Leuke kookworkshop

Barbecue als een pro!

24 juni, Smulweb Kookcollege

Ingrediënten

(*)250 gr mascarpone
(*)2 dl lichte room
(*)2 rode appels
(*)75 ml amaretto
(*)3 eetl. vloeibare honing
(*)2 eetl. citroensap
(*)6 kleine biscuit koekjes
(*)100 gr. brèsiliènnen nootjes

Voorbereiding

Was de appels en maak ze goed schoon,snijd ze in kleine stukjes en meng ze dan in een kom met 1 eetl. honing,1 eetlepel citroensap en de amaretto

Bereidingswijze

*klop de eiwitten stijf met de room en de rest van de honing
*doe er de rest van het citroensap bij en klop het geheel nogmaals goed op
*spatel voorzichtig het mengsel van eiwit door de mascarpone
*verkruimel de koekjes zeer fijn
*vul hoge glazen met een laagje koek kruimels en doe daarop een laagje van het appelmengsel
*doe er als laatste een laagje van de mascarponecrème op
*zet de glazen tenminste 1 uur in de koelkast
*strooi er net voor het serveren wat van de brèsiliènnen nootjes over