Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

No bake key lime pie

  • Amerikaans
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

250 g koekjes (bon maman kokoskoekjes, digestief, of shortbread)
100 g boter, zacht
1/4 tl zout
variant: mespunt gemalen kruidnagelen en/of gehakte pijnboompitten erdoor


Vulling:
1 pak roomkaas (200 g)
1 blik a 400 g gecondenseerde melk
1 pak 125 ml sour cream
rasp en sap van 3 limoenen
2 blaadjes witte gelatine



De key lime pie is een Amerikaanse klassieker en wordt meestal in de oven gemaakt. Ik heb een aantal recepten uitgeprobeerd, maar vind de no bake versie duidelijk lekkerder en vooral frisser.
Belangrijk is, dat de taart 24 uur in de koelkast opstijft.

Voorbereiding

Vet een taartvorm NIET in, en doe bakpapier op de bodem.
Blitz de koekjes (evt met pijnboompitten), doe over in een beslagkom, en doe de boter, zout en evt kruiden erbij erbij. Meng met de pastryblender. Maak hiervan een bodem in de taartvorm. Zet weg in de KK.
Rasp 3 limoenen en pers het sap uit in een glaasje.
Week 3 blaadjes gelatine.

Bereidingswijze

Vulling: klop de eerste twee ingredienten los in de beslagkom.
Verwarm het limoensap en los de gelatineblaadjes erin op.
Voeg de sour cream, limoenrasp en limoensap met de gelatine toe aan het roomkaas/gecondenseerde melk megsel en meng tot homogeen met een garde.
Doe op de bodem en zet > 24 uur weg.



Leuk recept? Deel het
Reacties (1)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van chipotle
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Top