Ingrediënten voor 6 personen

150 g cocktailgarnalen
1 el olijfolie met rode peper
paar blaadjes radicchio, in dunne reepjes
150 g gepelde Hollandse garnalen
1 limoen, in partjes


voor de saus

3 el magere yoghurt
3 el citroenmayonaise
2 el fijngeknipte dille
cayennepeper, zout

Hulpmiddelen

6 kleine glaasjes

Voorbereiding

Klop de ingrediënten voor de saus door elkaar en maak op smaak met peper en zout. Schep de cocktailgarnalen om met de olie en laat 15 min. intrekken

Bereidingswijze

Maak in hoge glaasjes achtereenvolgens laagjes van Hollandse garnalen, slareepjes en cocktailgarnalen. Lepel er dressing over en steek een partje limoen aan de glazen

Bron

Collette