Ingrediënten voor 4 personen

4 ons kipfilet, 5 ons broccoli, 1 blikje kip ragout, bekertje (125 ml) creme fraiche, boter, 1 teentje knoflook, zout, peper, 2 tl kerriepoeder, geraste kaas

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 200 gr C. Snij de kip in stukjes en bestrooi met peper en zout. Verdeel de broccoli in roosjes.

Bereidingswijze

Bak de stukjes kip in de boter goudbruin. Pers de knoflook erboven uit. Schep de kip in een ovenschaal. Kook de broccoliroosjes met wat zout plm 10 min. Schep de goed uitgelekte broccoli in de ovenschaal op de gebakken kip.
Doe de ragout, creme fraiche en de kerriepoeder in een kom. Roer het goed door elkaar. Verdeel het mengsel over de broccoli. Strooi wat geraspte kaas over het gerecht en zet de ovenschaal in het midden van de voorverwarmde oven en bak dit in ongeveer 15 minuten gaar en goudbruin.

Serveertips

Lekker met rijst of gebakken aardappels.
Als variatie: vervang de broccoli door bloemkool

Bron

AD