Recept
Uiensoep met prei
heeft dit recept op 28 oktober 2010 toegevoegd. Dit recept is 2.370 keer bekeken, 3 x bewaard en staat in 2 kookgroepen.
Verstuur ditStuur dit recept in
voor de Smulweb Keuken Agenda 2014!
Laat het ons weten!
- Bereidingstijd:
- Langer dan 1 uur
- Keuken:
- Slanke keuken
- Smaak:
- Hartig
- Soort gerecht:
- Soepen
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 4 personen
15 gram boter
1 el olijfolie
3 grote uien, gesneden
2 prei, fijngesneden
1 teen geperste knoflook
2 tl verse tijmblaadjes
1/2 tl suiker
1 el sherryazijn
300 gr aardappel
1,5 liter runderbouillon
Bereidingswijze
Boter en olijfolie samen verhitten in een soeppan. Doe de ui, prei en 1 el water toe en fruit de groenten. Dan op klein vuur met deksel 20-25 minuten zachtjes smoren, af en toe roeren.
Voeg dan knoflook, tijm en suiker toe. Giet de azijn erbij en bak de groenten totdat ze goudbruin kleuren.
Doe de geschilde en in kleine stukjes gesneden aardappelen in de pan, samen met de bouillon. Breng aan de kook en laat de soep met deksel erop 20 min. koken. De aardappel moet de soep een beetje binden. Voeg zout en peper naar smaak toe.
Bron
Internet
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Nog geen reacties.Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
- Malse kwartels in een jasje van bacon
- Kipfilet Met Basilicum
- Runderrib met een saus van eendenlever en port
- Malse kwartels in een jasje van bacon
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
- Biefstuk Met Champignonsaus
- De lekkerder bestaat niet appeltaart
- Hartige muffins met gedroogde ham en komijne kaas
- Franse uiensoep die super simpel is.
- Zalubiyyah
- Bami met kip
- Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes
- De allerlekkerste aardappelgratin die ik zelf SUPER vind
- hutspot met klapstuk
- Mokka -Slagroomtaart
- Overheerlijke uiensoep
- Biefstuk Met Champignonsaus
Vorige
