Recept
Pompoen Garnalen Curry
heeft dit recept op 18 oktober 2010 toegevoegd. Dit recept is
5.880 keer bekeken,
55 x bewaard
Verstuur ditEen heerlijke garnalen curry met de zoete smaak van de pompoen. Ideaal voor in de herfst wanneer de verse pompoen in het seizoen is.
- Bereidingstijd:
- 20-30 minuten
- Gang:
- Hoofdgerecht
- Keuken:
- Indiase keuken
- Smaak:
- Neutraal
- Techniek:
- Koken
- Gelegenheid:
- Halloween
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 4 personen
4 eetleepels zonnebloemolie
500 gr garnalen, gepeld, klein of groot
250 gr pompoen , gesneden in grote blokken
400 gr (1 blik) coco melk
100ml of water
2 uien, gepeld en gesneden
1 tomat in stukjes
2 teentjes knoflook
2 cm gember, gepeld en klein gesneden
5 curryblaadjes (optieneel)
1 flinke eetleepel Milde Curry Paste
1/2 limoen
zout
Bereidingswijze
Heet de olie in de pan, eerst de uien fruiten,dan de tomat in stukjes, de gember, knoflook,zout en Milde curry Paste. Goed mengen tot het een gladde massa is. Voeg het water, coco melk en de pompoen toe. Laat sudderen op klein vuur circa 15 min. Voer vervolgens de garnalen toe, een minuut of vijf zachtjes laten sudderen. Nog een minuut of twee omscheppen. Voeg tenslotte de limoensap en de koriander toe en klaar.
Serveertips
Lekker met Basmatirijst, Sweet Mango chutney en gewone Papadums.
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Ik vind hem ook erg lekker! Maar dan wel het liefst met een stevige smaakvolle flespompoen.
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
- Malse kwartels in een jasje van bacon
- Kipfilet Met Basilicum
- Runderrib met een saus van eendenlever en port
- Malse kwartels in een jasje van bacon
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
- Biefstuk Met Champignonsaus
- De lekkerder bestaat niet appeltaart
- Hartige muffins met gedroogde ham en komijne kaas
- Franse uiensoep die super simpel is.
- Zalubiyyah
- Bami met kip
- Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes
- De allerlekkerste aardappelgratin die ik zelf SUPER vind
- hutspot met klapstuk
- Mokka -Slagroomtaart
- Overheerlijke uiensoep
- Biefstuk Met Champignonsaus
Vorige
