Groene Kool uit de oven

  •  
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

½ kilo groene kool
1 flinke ui
1 teentje knoflook
100 mager rookspek aan een stuk
25 gram boter
½ theelepel komijnzaad
½ theelepel karweizaad
1 dl witte wijn
½ theelepel zout
1 bakje oesterzwammen
1 zakje mix voor groentegratin
2 dl melk
2 dl water

HULPMIDDELEN

Vuurvast schaal of 4 kleine vuurvaste schaaltjes.


Bereidingswijze

Snijd de stronk van de groene kool, verwijder de buitenste bladeren en snijd de kool in repen.
Snipper de schoongemaakte ui en snijd het rookspek in kleine blokjes.
Fruit het spek, de geperste knoflook en de gesnipperde ui in de boter goudbruin.
Voeg het karweizaad en de komijnzaad daarbij.
Laat het een minuut mee fruiten.
Voeg de kool toe met de wijn.
Bestrooi het geheel met zout en schep de kool goed om.
Doe het deksel op de pan en laat de kool enkele minuten stoven.
Schep het koolmengsel in een platte vuurvaste schaal.
Maak de oesterzwammen schoon en leg ze als een krans op de kool.
Breng het water met de melk, losgeroerd met de inhoud van het zakje groentegratin roerend aan de kook zodat een gladde saus ontstaat.
Giet deze over de groente en schuif de schotel in het midden van een voorverwarmde oven 175*C.
Laat het gerecht goudbruin worden in ca. 30 minuten.

Bron

Oude margriet

Leuk recept? Deel het
Reacties (0)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van spaans42

Alles voor je kerstdiner Maak je dit jaar een kalkoen of ga je voor konijn of ander wild? Begin je diner met een amuse. Tussendoor een spoom en voor erbij natuurlijk stoofperen. Of bak zelf kleine broodjes. Sluit of met een trifle of bavarois en vergeet de bonbons bij de koffie niet. Fijne feestdagen!

Kies & combineer


De leukste agenda voor in je keuken: De Smulweb Agenda 2015. Vol recepten met heerlijke foto's en leuke specials zoals hoe je een stressvrij kerstmenu op tafel zet. De agenda heeft een week-indeling. Met 63 stickers, 4 geïllustreerde ansichtkaarten, harde kaft en stevige ringband is dit de leukste agenda voor 2015, ook als cadeau! Bestel 'm hier!

Dagdeal
Bestel nu »

De bekers hebben een inhoud van 400 ml.

van 38
Alleen vandaag 24,95
Bestel nu »
Kijk voor alle aanbiedingen op:
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Op zoek naar inspiratie voor het meest bijzondere diner van het jaar? Met deze verzameling kerstrecepten zet je een geslaagd menu op tafel. … Lees verder »

Smult is het tijdschrift voor thuiskoks en fans van Smulweb! Boordevol recepten voor doordeweeks en in het weekend, tips van bekende koks en de kookpassies van thuiskoks. Bestel nu 4x Smult voor € 9,95 »… Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies