Groene Kool uit de oven

  •  …
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

½ kilo groene kool
1 flinke ui
1 teentje knoflook
100 mager rookspek aan een stuk
25 gram boter
½ theelepel komijnzaad
½ theelepel karweizaad
1 dl witte wijn
½ theelepel zout
1 bakje oesterzwammen
1 zakje mix voor groentegratin
2 dl melk
2 dl water

HULPMIDDELEN

Vuurvast schaal of 4 kleine vuurvaste schaaltjes.


Bereidingswijze

Snijd de stronk van de groene kool, verwijder de buitenste bladeren en snijd de kool in repen.
Snipper de schoongemaakte ui en snijd het rookspek in kleine blokjes.
Fruit het spek, de geperste knoflook en de gesnipperde ui in de boter goudbruin.
Voeg het karweizaad en de komijnzaad daarbij.
Laat het een minuut mee fruiten.
Voeg de kool toe met de wijn.
Bestrooi het geheel met zout en schep de kool goed om.
Doe het deksel op de pan en laat de kool enkele minuten stoven.
Schep het koolmengsel in een platte vuurvaste schaal.
Maak de oesterzwammen schoon en leg ze als een krans op de kool.
Breng het water met de melk, losgeroerd met de inhoud van het zakje groentegratin roerend aan de kook zodat een gladde saus ontstaat.
Giet deze over de groente en schuif de schotel in het midden van een voorverwarmde oven 175*C.
Laat het gerecht goudbruin worden in ca. 30 minuten.

Bron

Oude margriet

Leuk recept? Deel het
Wie wint de FoodAward 2014?

Van welk nieuw supermarkt product ben jij fan? Stem en maak kans op een Samsung-tablet (5x), Tefal-pannenset (10x) of Jumbo spellenpakket (5x)!

Stem en win »
Reacties (0)
Over de plaatser
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken

Wok je koelkast leeg wordt mogelijk gemaakt door Go-Tan

Wok je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

We gaan dit jaar lekker naar buiten! Met voorjaarsgerechten van Ramon Beuk en wijnadvies van sommelier Jan-Willem van der Hek. Kijk op www.lidl.nl voor het uitgebreide assortiment. … Doe mee »

Advertisement

Op de speciale wokjekoelkastleeg pagina zie je hoe je eenvoudig je koelkast leeg kan wokken. Geef op wat je nog hebt liggen en zoek daar recepten bij. Wokken doe je met Go-Tan!… Doe mee »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies