Recept

Witlof in bladerdeeg

planco heeft dit recept op 16 september 2010 toegevoegd. Dit recept is 3.026 keer bekeken, 39 x bewaard

Bereidingstijd:: 30-60 minuten
Gang:: Hoofdgerecht
Keuken:: Nederlandse keuken
Smaak:: Hartig
Techniek:: Bakken in oven
Soort gerecht:: Hoofdgerecht
Uit eigen keuken:: Nee (i)

Ingrediënten voor 4 personen

4 struikjes witlof
4 plakken ham
4 plakjes kaas
50 gram geraspte kaas
4 plakjes bladerdeeg

Voorbereiding

Kook de struikjes witlof 20 min en laat ze daarna afkoelen, en goed uitlekken Warm de oven voor op 220 gr. Snijd de struikjes doormidden en verwijder de bittere kern.

Bereidingswijze

Leg een plakje kaas ertussen en doe ze weer opelkaar , en rol ze in de ham. Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien en rek ze een beetje uit, zodat de witlof erop past. Rol de witlof in het bladerdeeg en leg ze met de naad naar beneden op de bakplaat , en bestrooi ze met geraspte kaas. Bak ze in 20 min gaar en goudbruin.