Recept
Ronde courgettes zijn mooi om te vullen.
- Bereidingstijd:
- 30-60 minuten
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 4 personen
8 ronde courgettes of 4 lange courgettes
zout, peper
150-200g kalfs- of varkensgehakt
75g parmaham, fijngesneden
1el olijfolie
1el fijngesneden oregano
1-2dl groentebouillon
8 heel dunne plakjes jonge boerenkaas of mozzarella
Bereidingswijze
Snijd van de ronde courgettes het bovenste kapje af en haal het grootste deel van het vruchtvlees er met een lepeltje uit (lange courgettes halveren en de zaadlijst verwijderen).Snijd het vruchtvlees in blokjes. Blancheer de courgettes 2-4 minuten in kokend water met zout. Bak het gehakt met de ham rul. Voeg het fijngesneden vruchtvlees van de courgettes toe en zout, peper en oregano. Verwarm alles nog 2-4min. Vul de courgettes royaal met het gehaktmengsel, zet ze in een ovenschaal en bestrijk ze met olie. Schenk de bouillon ernaast en beleg de vulling met kaas. Bek de courgettes 20-30min. in een voorverwarmde oven op 200 graden Celcius.
Bron
Libelle 36-2010
WineSteini wijnadvies bij dit recept Powered by
-
Torre del Falasco Valpolicella
Rood | Droog | 2009
599Goede match
75 -
Salentein Pinot Noir Reserve
Rood | Droog | 2010
1299Correcte match
69 -
Ferraton Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu
Rood | Droog | 2008
1199Correcte match
63 -
Clos de Chenôves Bourgogne Rouge
Rood | Droog | 2008
749Zeer goede match
87
Foto's
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
- mlk1 plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
Meer "carnaval.html"
Vichysoise
Soepen uit de Franse keuken, Ingrediënten: 25 g boter 2 zakjes bosuitjes (a 3 stuks), in ringetjes 1 sjalot, fijngesnipperd 1 liter … Lees verder »
Vleesstoofschotel 
Hoofdgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: Uien Knoflook Groente naar keuze (Prei, Winterpeen, Tomaten) Olijfolie Stoofrundvlees 700 a 800 gr Kruiden (tijm, laurierblad, rozemarijn, citroenschil) Aardappelen … Lees verder »
bosuipoffertje met rivierkreeft
Borrelhapjes uit de Fusion keuken, Ingrediënten: 1 ei 1 theelepel bloem 3 eetlepels zure room (beker a 125 m) 1 bosuitje (zakje a 3 stuks), … Lees verder »
Kaaswafels
Belgische keuken, Ingrediënten: * 120 gr boter * 3 eierdooiers * 5 el koffieroom * 1/8 l melk * zwarte peper uit de molen * 75 gr geraspte … Lees verder »
Limburgse kersenkruimelvlaai
Nagerecht, Ingrediënten: Gistdeeg: - 60 gr boter - 250 gr bloem - 1 zakje gedroogde gist - 30 gr witte basterdsuiker - snufje zout - 1 … Lees verder »
Eenvoudige aardappelsalde
Salades uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 3 aardappelen Een half rood of wit uitje Een halve appel 4 eetlepels mayonaise Een klein … Lees verder »
Raviolli
Voorgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: Raviolli: 100 gram bloem 1 ei snufje zout Vulling: -Ricotta -Parmazaan -Rauwe … Lees verder »
Pasta met Garnalen en knoflook
Hoofdgerecht, Ingrediënten: Spaghetti,45gr boter, 1 el olijfolie, 5 tenen knoflook, 1 citroen (1 el sap + 1 el schil), garnalen, peterselie. Lees verder »
Spruitjes cappucino
Voorgerecht, Ingrediënten: •2 bosuitjes fijn gesneden •halve teen knoflook •klontje roomboter •250 gr. schoongemaakte spruiten •1 liter water •1 dl room met 1 eidooier ( liaison) •peper/ zout •melk Lees verder »
Pasta met cervelaat en tomatensaus
Hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 400 Gr. Pasta 1 of 2 tenen knoflook 1 ui 1 cervelaatworst (bijv. van Stegeman) 1 blik gepelde tomaten of tomatenblokjes 2 laurierblaadjes Italiaanse kruiden zoals … Lees verder »
Populairste carnaval.html recepten
- 1 lasagna (2.712)
- 2 franse ovenschotel (1.946)
- 3 Recept indische smoor (1.811)
- 4 griekse kip (1.429)
- 5 Pittige Kipfilet a la Pizzaiola (1.252)
- 6 Pittige indische rundvleesstoofpot (ook voor de slowcooker ) (1.156)
- 7 zelfgemaakte boursin (1.092)
- 8 HETE KIP (913)
- 9 Indische kip (907)
- 10 Franse tomatentaart van Guylaine (840)
