Recept
Frittata met courgette
heeft dit recept op 8 september 2010 toegevoegd. Dit recept is 1.117 keer bekeken.
Deze frittata stolt in de oven. Hij kan ook bereid worden in de koekenpan. Laat hem dan op een heel zacht vuur stollen.
- Bereidingstijd:
- 30-60 minuten
- Techniek:
- Koken
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 6 personen
2 dunne courgettes, ongeschild, in blokjes
zout, peper
25-35g boter
8 eieren
50-75g geraspte pecorino of andere schapenkaas
1l
Bereidingswijze
Laat de boter smelten in een koekenpan en bak hierin de courgettes met wat zout en peper 4-6min. tot de plakjes zacht worden. Klop de eieren los met zout en peper en roer de pecorino en courgettes erdoor. Schenk het mengsel in een ingevette ovenschaal en laat de frittata in 15-30min. zachtjes stollen in een voorverwarmde oven van 160 graden Celcius.
Bron
Libelle 36-2010
Foto's
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
- mlk1 plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
Vorige
