Ingrediënten

500g aardbeien
250g zoetzure appels
125g geleisuiker speciaal
±275 gram geleisuiker
Citroensap
Kaneel

Voorbereiding

Was de aardbeien en haal de kroontjes eraf, schil de appels en haal de klokhuizen eruit. Snij alles in stukjes.
Steriliseer glazen potten met kokend water en soda of in de vaatwasser op het heetste programma.

Bereidingswijze

Doe de appelstukjes in een pan en laat ze op laag vuur zacht worden (beetje water erbij doen). Als de appel zacht is, de aardbeistukjes erbij doen, laat deze ook weer een beetje stuk koken. Eventueel kun je het mengsel iets fijner maken met de staafmixer , daarna kun je de suiker, het citroensap en kaneelpoeder erdoor doen (op gevoel erbij doen of even proeven).
Laat het geheel doorkoken volgens de aanwijzingen op de verpakking van de suiker, meestal is dit 1 minuut.
Giet de jam in de potjes, draai het deksel erop en keer ze om.
In de voorraadkast is de jam minimaal 6 maanden houdbaar.