Ingrediënten voor 4 personen

1 kg. aardappelen
2 eieren
1 ui
1/2 pond rundergehakt
peper
zout
nootmuskaat
zonnebloemolie
beetje bloem voor als het erg nat is

Bereidingswijze

Kook de aardappelen gaar en prak ze fijn.
Doe het ei, de kruiden, het vlees, de geneden ui door de fijngestampte aardappelen.

Maak van het beslag wat ronde bolletjes en druk deze dan plat.
Bak ze daarna goudbruin in wat zonnebloemolie.

Bron

Kookcursus Indonesische keuken