Recept

Hasselback aardappelen met warme specerijen

planco heeft dit recept op 3 september 2010 toegevoegd. Dit recept is 618 keer bekeken, 1 x bewaard en staat in 1 kookgroep.

Bereidingstijd:: 30-60 minuten
Gang:: Bijgerecht
Keuken:: Nederlandse keuken
Smaak:: Neutraal
Techniek:: Bakken in oven
Soort gerecht:: Bijgerecht
Uit eigen keuken:: Nee (i)

Ingrediënten voor 4 personen

12 vastkokende middelgrote aardappelen,

geschild
4 eetl. gesmolten boter of bakproduct
mespunt korianderpoeder
mespunt komijnpoeder
mespunt paprikapoeder
mespunt kerriepoeder
zout en versgemalen peper

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd van de onderkanten over de breedte van de aardappelen een plakje zodat ze blijven staan en snijd ze dan om de 5 mm in tot bijna onderaan. Zet de aardappelen in een ovenschaal.

Bereidingswijze

Vermeng de boter met de specerijen, zout en peper. Smeer de boter in de inkepingen en over de aardappelen en bak ze in het midden van de oven in circa 50 minuten gaar en bruin