Recept
Mijn superlekkere brownies met 3 soorten chocola
heeft dit recept op 28 augustus 2010 toegevoegd. Dit recept is
8.554 keer bekeken,
285 x bewaard
en staat in
5 kookgroepen.
Verstuur ditStuur dit recept in
voor de Smulweb Keuken Agenda 2014!
Laat het ons weten!
Ik had al een heel lekker recept van Brownies maar ik ben eens gaan stoeien met ingrediënten. Gelukkig alles opgeschreven wat ik gebruikt heb. Het eerste "probeersel" was al heerlijk en ik heb ze nu al meerdere keren gebakken en uiteraard ook foto`s van gemaakt.
Ik zet het op Smulweb, niet alleen om dit recept te delen, maar tevens om het niet meer kwijt te raken! Ik kreeg geen mooi gesneden vierkante stukken, ze zien er "rustiek" uit.Maar zo moeten brownies er ook uitzien zeggen ze. Je bent gewaarschuwd… je kan er echt niet van af blijven!
Uit een bakblik van 20 x 20 cm krijg je 16 stukken.
- Bereidingstijd:
- 30-60 minuten
- Keuken:
- Engelse keuken
- Smaak:
- Zoet
- Techniek:
- Bakken in oven
- Soort gerecht:
- Banket
- Uit eigen keuken:
- Ja (i)
Ingrediënten
- 200 gram pure chocola (72 %) – Met kleine nootjes maar dat is niet noodzakelijk.
- 100 gr witte chocola.
- 100 gr melkchocola.
- 200 gram roomboter.
- 175 gr bruine basterd suiker.
- Een flinke theelepel vanille suiker.
- 1 tl vanille extract. (indien je dit niet hebt gebruik dan vanille essence)
- 3 grote eieren (of 4 kleine).
- 100 gr bloem.
- 2 tl rasp van een schoongeboende sinaasappel. (let op niet het wit mee raspen).
- 1 el sinaasappelsap.
- 2 tl bakpoeder.
- 1 tl zout.
Hulpmiddelen
- Bakblik van ongeveer 20x20 cm. Bakpapier- Pan, Grote kom, Mixer, Spatel. Eventueel staafmixer met kom. Mes.
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 160°C (hete lucht 140°) –
- Smeer de bakvorm in met boter of olie en bedek bodem plus de zijkanten met bakpapier OF bestrooi met bloem.
- Weeg alle ingrediënten af en zet klaar.
- Zeef de bloem met het bakpoeder.
Bereidingswijze
- Vul een pan met een laagje water, plaats een kom erop maar zorg dat de bodem van de kom niet met het water in aanraking komt.
- Breek de bittere chocola in stukken en doe die samen met de boter in de kom en onder af en toe roeren alles laten smelten.
- Hak ondertussen in de staafmixer de witte en melkchocola in fijne stukjes.
- Of snijdt ze klein met een mes. (komt er niet zo op aan).
- (Je kan ook de witte en melkchocola door elkaar doen, het maakt geen verschil).
- Zodra de bittere chocola gesmolten is neem je de kom van het vuur (de boter smelt verder vanzelf) en laat het wat afkoelen
- Klop met de mixer de suiker, vanille extract, geraspte sinaasappel + sap door het wat afgekoelde chocolade mengel.
- Klop (nog steeds met de mixer) de eieren er één voor één doorheen.
- Neem nu een spatel en roer voorzichtig de bloem erdoor.
- Spatel er nu de witte en melkchocolade stukjes door.
- Schep alles in de vorm.
- Zet het bakblik in het midden van de oven.
- Bak voor 40-50 minuten (hangt van je oven af)
- Als je na 30- 40 minuten even kijkt en er blijven wat natte kruimels aanhangen is het goed.
- Blijft er teveel aanhangen zet je de vorm nog even terug. Let wel het stokje moet er niet droog uitkomen!
- De brownie is goed als hij bovenop wat gebarsten is en wat glanst.
Serveertips
- De laatste keer gemaakt 13-10-2010- nog een foto toegevoegd.
- Ze zijn heerlijk bij kopje thee of koffie genieten van het "chocolade moment" met een brownie die lekker zacht is aan de binnenkant, en veel van de stukjes chocola zijn nog "heel" te zien en te proeven.mmmm...
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
alidada
ha ha.. ik heb ze eergisteren weer gemaakt, (kleindochter was jarig) ze waren super snel van het bord verdwenen :-)Dit keer de chocola met een mes wat grof gehakt zodat er nog hele stukjes in de brownies zaten... mmmm...
ladydi_123
Gisteren de brownies gemaakt en het is echt een TOP recept!!!Dit is een blijvertje :-)
alidada
Er zijn twee mooie nieuwe foto`s bij dit recept geplaatst, één foto van `jokevd1` en één foto van `Schotshuismanon` Bedankt!
nicoleridders
Louise, een "10" met een griffel. Superlekker zeg! Wat een calorieënbom; maar voor een keertje mag dat wel. Staat bij mijn favorieten! gr Nicole
jokevd1
Louise, de brownie was een groot succes. Ik heb hem in een rechthoekige vorm gebakken en wat stukjes geroosterde amandel toegevoegd. (Ik stuur je de foto). Groetjes, Joke
Krissy1
En nu kan ik je vertellen: Ze zijn heerlijk! Die browniesga ik zeker vaker maken. Dank je!
willeke_
Louise, wat is het toch een heerlijk recept !! Groetjes Willeke.
Krissy1
En toen had ik opeens zoooo een zin in chocolade..... Je brownies staan in de oven en ik kan niet wachten tot ze klaar zijn. Ik laat je horen hoe ik ze vond. Dank je voor het recept, Alidada!
SmulFrummie
Ik blijf maar van die overheerlijke recepten tegenkomen bij jou. Zo ook deze heb ik aan mijn lijstje toegevoegd. Ik word nog dik met al die lekkere recepten, haha. Fijne avond gewenst!! Groetjes van mij =)
marie-france
Het water loopt me in de mond!
jenny6
Dat wordt smullen met dit recept, heeeerlijk! Dank je, Jenny
paultje0203
Wat ziet dit er lekker uit, morgen verjaardag, dus ga ze zeker maken! Bedankt voor het delen
Roosje1299
Zoo dit lijkt me heel lekker al jaren op zoek naar het perfecte recept voor brownies. DAT HEB IK NU GEVONDEN!!!Dank je wel Roos
antonia63
Nou moeders ook deze maar weer toegevoegd aan mijn recepten. Ik weet hoe ze smaken mmmmmmm.
adriana28
ziet er heerlijk uit en ik ben gek op chocolade dus zal het zeker maken
jokevd1
Nou Louise, hier zijn ze dol op brownies. Ik zag je recept via de nieuwsbrief, dus ik heb het nu ook maar meteen meegenomen.
sjuulie
Alwééer een lekker recept van je bewaard. Dat wordt weer smullen, dankjewel! Groet, Juliette
heleen4
Lekker!
alidada
Mikruud. Een snufje chilipeper prima! Is altijd lekker bij chocola.
mikruud
Zooo dat klinkt lekker! Wat vind je van een snuifje chilipeper??
patisjeetje
Hoi Louise ik als bakfanaat, wil jou recept graag proberen dus ik ga hem mee nemen dus bedankt voor je bijdrage, groetjes Gre ,Patisjeetje.
Krientjes
Hoi Louise,Dit lijkt me heerlijk! Ga ik snel maken bedankt voor deze bijdrage Groetjes karina
anita451
heerlijk! en dat gaat zeker wat beloven ik zet het favogroetjes van anita
valerie4
Hi Louise,Dit ga ik zeker een keer met Valerie maken. Lijkt me heerlijk. Groetjes en bedankt. Karin
pwiggers
Hoi Louise,Nou dat beloofd wat! Ik neem je recept dus mee en ga deze zeker een keer maken. Ik probeerde via de link die je stuurde in het gastenboek bij het recept te komen, maar dat lukte niet. Foutje? Maar zo gaat het ook. Hardstikke bedankt, Petra
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
- Malse kwartels in een jasje van bacon
- Kipfilet Met Basilicum
- Runderrib met een saus van eendenlever en port
- Malse kwartels in een jasje van bacon
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
- Biefstuk Met Champignonsaus
- De lekkerder bestaat niet appeltaart
- Hartige muffins met gedroogde ham en komijne kaas
- Franse uiensoep die super simpel is.
- Zalubiyyah
- Bami met kip
- Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes
- De allerlekkerste aardappelgratin die ik zelf SUPER vind
- hutspot met klapstuk
- Mokka -Slagroomtaart
- Overheerlijke uiensoep
- Biefstuk Met Champignonsaus
Vorige
