Recept

Daging taotjo (rundvlees met bonensaus)

deonart heeft dit recept op 24 augustus 2010 toegevoegd. Dit recept is 2.252 keer bekeken, 12 x bewaard en staat in 1 kookgroep.

Zien ook mijn artikel: Nasi of bami speciaal

Bereidingstijd:: Langer dan 2 uur
Gang:: Hoofdgerecht
Keuken:: Aziatische keuken
Smaak:: Hartig
Techniek:: Stoven
Soort gerecht:: Hoofdgerecht
Uit eigen keuken:: Ja (i)

Ingrediënten voor 4 personen

600 g mager runderlappen, blokjes
3 uien, fijn
2 tenen knoflook, fijn
1 rode peper, in dunne ringetjes of fijn
3 e olie
1/2 t laospoeder
1 daon salam (citroenblad)
5 e. taotjo
100 ml ketjap manis
hete water

Bereidingswijze

1. Fruit ui met knoflook, laos, rode peper en daon salam tot zacht.
2. Voeg vlees erbij en bak op middelhoog vuur tot gekleurd.
3. Voeg taotjo en ketjap toe en stoof vlees zachtjes voor twee uur of tot zacht.