Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Spinazie-knoflook soep( low kcal)

  • Slanke keuken
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 2 personen

Spinazie- knoflooksoep


Ingredienten:

1 ui
3 teentjes knoflook
1 kleine spaanse peper of 1 theelepel sambal oelek
300 gr spinazie
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels gehakte munt ( vers of diepvries)
2 eetlepels gehakte koriander ( vers of diepvries)
6 dl groentebouillon
2 eetlepels citroensap
versgemalen zwarte peper
zout


HULPMIDDELEN

Snijplank, mes, kookpan, staafmixer.


Een heerlijke calorie-arme soep. Voor mensen die niet zo van spinazie houden maar wel graag gezond willen eten ook een aanrader, want door de knoflook smaakt de soep niet overheersend naar spinazie.

Als lunchgerecht is dit recept voor 2 personen, als hoofdgerecht voor 1 persoon!

Voorbereiding

Pel de ui en de knoflook en snipper deze. Hak de rode peper zonder zaadjes fijn.

Bereidingswijze

Verhit de olijfolie in een soeppan en roerbak hierin de ui, knoflook, peper en spinazie.
Voeg munt, koriander, bouillon, en citroensap toe. Verwarm de soep en pureer deze met een staafmixer. Maal er wat zwarte peper over en voeg naar smaak zout toe.

Serveertips

Eventueel met een stokbroodje erbij eten.

Bron

Recept bedacht door een vriendin.



Leuk recept? Deel het
Reacties (10)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van nicky28
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top