Recept

Sajoer taugé

deonart heeft dit recept op 23 augustus 2010 toegevoegd. Dit recept is 1.133 keer bekeken, 2 x bewaard en staat in 1 kookgroep.

Zien ook mijn artikel: Nasi of bami speciaal

Bereidingstijd:: 20-30 minuten
Gang:: Bijgerecht
Keuken:: Aziatische keuken
Smaak:: Pittig
Techniek:: Koken
Soort gerecht:: Bijgerecht
Uit eigen keuken:: Nee (i)

Ingrediënten voor 4 personen

1 e olie
stukje trassi
1 ui, fijn
1 teentje knoflook, plat geslagen
1 t sambal oelek
2 t laos
500 ml kippenbouillon
250 g taugé
1/2 t suiker
1 t citroensap
2 e santen mix

Bereidingswijze

1. Verhit de olie en fruit daarin de trassi, samen met de ui, teentje knoflook, sambal en de laos.
2. Voeg vervolgens bouillon, taugé, suiker en citroensap naar smaak erbij en laat alles verder op laag vuur gaar worden. (taugé moet nog knapperig zijn.
3. Maak saus dik met santen.