Ingrediënten voor 2 personen

• 4 mini-paksoi
  
• 2 bolletjes stemgember
  
• 2 el chili-saus
  
• 1 el mirin
  
• 1 tl sesam-olie
  
• 1 el light soyasaus
  
• 1 teen knoflook
  
• 1 el sesamzaadjes
  

Voorbereiding

Rooster de sesamzaadjes en laat ze afkoelen. Snij de knoflook en de stemgember heel fijn en meng het met de overige ingrediënten. Laat het 10 minuten staan. Even omroeren voor gebruik.

Bereidingswijze

Was de paksoi goed. Blancheer de paksoi vervolgens een minuut (max. 2). Serveer de paksoi met de saus er over. Strooi de sesamzaadjes over de paksoi.

Serveertips

Lekker met gebakken schol en in de schil gekookte en vervolgens gebakken krieltjes.