Recept

Zalm/komkommer wrap

planco heeft dit recept op 20 augustus 2010 toegevoegd. Dit recept is 2.543 keer bekeken, 18 x bewaard

Bereidingstijd:: 20-30 minuten
Keuken:: Nederlandse keuken
Smaak:: Hartig
Techniek:: N.v.t.
Soort gerecht:: Lunch/Brunch
Uit eigen keuken:: Nee (i)

Ingrediënten voor 4 personen

1 komkommer
4 wraptortillas
150 g verse roomkaas naturel
versgemalen peper
2 warmgerookte zalmsteaks
1 bakje rucolasla of tuinkers, losgeknipt

Hulpmiddelen

Plasic folie

Voorbereiding

Komkommer in de lengte halveren en met theelepel zaadjes eruit schrapen. Komkommerhelften met dunschiller of kaasschaaf in linten schaven. Met keukenpapier droogdeppen. Tortillas op werkvlak uitspreiden en dik bestrijken met roomkaas. Bestrooien met zout en grofgemalen peper.

Bereidingswijze

Komkommerlinten iets onder midden leggen. Vel van zalmsteaks verwijderen en vis in stukjes verdelen. Zalm en rucolakers over tortillas verdelen. Zijkanten van tortilla over vulling vouwen en tortillas stevig oprollen. Wraps schuin halveren en elk afzonderlijk strak verpakken in plasticfolie. Wraps tot gebruik gekoeld bewaren.