Recept

Boemboe bali ikan (met garnalen)

deonart heeft dit recept op 18 augustus 2010 toegevoegd. Dit recept is 1.266 keer bekeken, 5 x bewaard en staat in 1 kookgroep.

Zien ook mijn artikel: Nasi of bami speciaal

Bereidingstijd:: 10-20 minuten
Keuken:: Aziatische keuken
Smaak:: Pittig
Uit eigen keuken:: Ja (i)

Ingrediënten

2 uien, fijn
3 teentjes knoflook, fijn
stukje trassi oedang van 2x2 cm.
1 e sambal badjak
2 t bruine suiker
2 e olie
16 middel grote gambas
3 middel groot tomaten, ontveld en zonder zaden in kleine blokjes
2 e ketjap asin
verse koriander blaadjes, fijn

Bereidingswijze

1. Fruit ui, knoflook, trassi, sambal en bruine suiker in olie voor 2 min.
2. Voeg garnalen, tomaten en ketjap toe en eventueel iets water.
3. Laat 10 min. zachtjes koken.
4. Garneer met koriander.