Ingrediënten voor 4 personen

250 g runderlappen in stukken
3 uien, fijn
1 teentje knoflook, fijn
2 e sambal oelek
2 t laos
2 t gemberpoeder
3 e olie
zout
2 e ketjap benteng manis
1 e santen

Bereidingswijze

1. Fruit ui met kruiden in olie.
2. Voeg vlees erbij en laat even verkleuren.
3. Voeg hete water erbij en stoof gaar.
4. Voeg ketjap erbij en verdik saus met santen.

Serveertips

Gekookte witte lang-korrel rijst gaat goed erbij. Ik kook dan de rijst met zout, peper, kippenbouillon en een mespunt ve-tsin. En laat het erna even uitdampen.