1 pompoen,1 ui, 750 ml tuinkruidenbouillon,1 pot geroosterde paprikas ,stukje parmezaanse kaas, 6 plakjes bakbacon,flesje kookroom
Staafmixer
Ui pellen en snipperen,pompoen in blokjes snijden. Bouillon maken.Parmezaan raspen.
In soeppan margarine verhitten en ui en pompoen 5 min. zacht bakken. Bouillon toevoegen. Soep aan de kook brengen en 20 min. laten koken. Kookroom en helft van paprika toevoegen aan de soep. Met staafmixer soep pureren. Soep goed verwarmen en met zout en peper op smaak brengen. Soep met rest van paprika en kaas garneren.
Garneren met uitgebakken bacon of donkerbruin boerenbrood
Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Nog geen reacties.Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.




